Hasta el miércoles se podrá disfrutar de este festejo organizado por el Ministerio de Desarrollo Económico de la Ciudad, junto a la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC).
Distintos lugares, como bodegones, cantinas y restaurantes españoles, ofrecen recetas que combinan arroz, mariscos, carnes y verduras con varias promociones y descuentos en más de treinta locales gastronómicos distribuidos en diversos barrios.
Los restaurantes tendrán QR para que los vecinos, las vecinas y visitantes escaneen e ingresen para acceder a juegos interactivos sobre este plato icónico de la gastronomía española.
«Para este día sumamos una experiencia digital que conecta a todos los locales participantes y permite que vecinos y turistas descubran nuevas propuestas. Junto a la AHRCC trabajamos para que el sector siga creciendo y para que Buenos Aires consolide su lugar como capital gastronómica de la región”, afirmó el ministro de Desarrollo, Hernán Lombardi.
El nombre «paella» deriva del valenciano y significa «sartén», en alusión al recipiente ancho y bajo en el que se cocina. Nació en las zonas rurales de Valencia como un plato comunitario. Con el tiempo, la receta integró costumbres criollas y variantes marineras, mixtas, de verduras o valencianas.
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