Este Mercado Argentino de Productos y Productores Agroalimentarios se realizará los próximos 14, 15 y 16 de abril de 2023, desde las 12 hasta las 23 h, en el predio del ex Mercado Dorrego – ubicado en las calles Matienzo y Zapiola, en Colegiales.
«Lo venimos haciendo en la ciudad de Buenos Aires y queremos hacerlo en todo el país, porque el sector gastronómico tiene un enorme potencial para generar empleo. Esa interacción también va a traer beneficios y oportunidades para muchas economías regionales”, manifestó el Jefe de Gobierno porteño, Horacio Rodríguez Larreta.
Dentro del Mercado, se podrán encontrar productos como tomates reliquia y de árbol, granada, azafrán en hebras, mandioca, harina de maíz morado, chutneys, mermeladas agroecológicas, carnes de pastura y exóticas, langostinos, huevos pastoriles, chacinados artesanales, quesos de maduración secundaria, yerbas orgánicas y hongos, entre muchos otros.
Cada una de las tres jornadas contará con más de 350 productores, 7000 productos de todo el territorio argentino, más de 30 propuestas gastronómicas desde $1000 de reconocidos chefs, charlas y talleres de cocina, jornadas de capacitaciones y rondas de negocios para los productores.
MAPPA está organizado por el Ministerio de Desarrollo Económico y Producción y tiene como objetivo potenciar la actividad económica a través del desarrollo gastronómico porteño, reunir a pequeños, medianos y grandes productores de alimentos del país con la industria gastronómica en su conjunto, promoviendo y fortaleciendo así las relaciones comerciales entre las piezas claves del sector, y entendiendo a la gastronomía como un motor de empleo, turismo e inclusión social.
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